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おはっぽー!
やっぱり浜が好き、

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よめこです!

タラ大漁!
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で、浜作業後です!


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返り水をビチビチ浴びて前がみえん・・・



さてさて、料理上手のお友達にタラをおすそ分けしたところ、余すことなくタラ料理フルコースを作ってくれたのでちょっとご紹介!

↓↓↓↓

ゆけこさんのブログ「真鱈づくし!」
http://blog.goo.ne.jp/yukepu1225

↑↑↑↑


紹介されているタラ料理
タラの昆布締め
タラの湯引きネギ醤油がけ
・キモのしょっつるソテー

etc...

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白子もタップリ入っていて甘い!とのこと!嬉しい\(^o^)/
そしてさすがゆっけはん、東京で修行してきただけあってカンタンながらも超おいしそうです。

こうやって余すことなく使っていただくと漁師冥利に尽きますね(わたしヨメですが)。

そういえばお義母さんも、
タラはぜーーーんぶ食べれるのよ!
捨てるなんてもったいない、
骨もガラも全部一緒に入れて食べる鍋なんてダシがすっごく出て最高に美味しいのよ!!」
と、タラを大絶賛してます。

タラの旬はこれから2月いっぱいくらいまで、
でも例年急に産卵して白子も真子もあっという間になくなってしまうという傾向があるので、
食べたい!と思ったらすぐ!食べておいたほうがいいですよ~


ゆっけはんは能代市二ツ井地区の地域伝統芸能
「富根報徳番楽」の保全活動をおこなってます。
応援してね!

富根報徳番楽(とみね ほうとくばんがく)

HP:
http://www.k4.dion.ne.jp/~bangaku/

FBページ:
http://www.facebook.com/BANGAKU?fref=ts


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